怎样掌握中药煎煮法
正确掌握中药煎煮法是保证中药安全和有效的重要环节,如煎煮不当则往往达不到预期的临床效果,造成“病准、方对、药不灵”的后果,只有掌握正确的煎药方法,才能提高汤剂的质量,发挥临床疗效。下面是本站小编为大家带来的'关于怎样掌握中药煎煮法的知识,欢迎阅读。
1、器具选择
煎煮中药宜选用陶器、砂锅、不锈钢器皿、玻璃器皿,这些器皿性质稳定,导热均匀,不易与中药发生化学反应。忌选用铁锅、铜锅、铝锅、铅或有害塑料制品,这些器具易与药物其发生化学反应,影响药效。
2、煎药用水、浸泡及加水量目前,煎药常用的水主要是自来水、井水或洁净的河水,在煎煮时也可加入醋或酒等混煎。
浸泡中药宜用凉水,而不宜用热水,浸泡时间,需要根据药材性质而定,叶、茎类药材为主的组方,可浸泡 20~30 分钟,根、根茎、种子、果实、矿石、化石、贝壳类为主的组方,可浸泡 60 分钟,浸泡时间不宜过久,以免引起药物酶解和霉败。中药煎煮的加水量按传统经验第 1 次煎煮加水至超过药物表面 3~5cm 为度,第 2 次煎超过 药渣表面 1~2cm 即可。
3、煎煮时间及火候
一般药剂宜煎 2~3 次,头煎时间 30~35min,二煎时间 20~25min,如需三煎的,其时间与二煎时间相近,将两次或三次煎液混合后分两次服用。根据药物性能不同,煎煮火候和时间又略有不同。一般药应先用武火煮沸,头煎煮沸后用文武火交替煎 20~25min,二煎煮沸后 15~20min。
4、特殊药物的煎煮方法
根据药物的质地,有些药物煎煮方法比较特殊,归纳起来包括:先煎,如含毒性成分的附子、乌头等;后下,如气味芳香久煎导致其有效成分挥发的薄荷、砂仁等;包煎,如对消化道有刺激作用的辛夷、旋复花等;另煎,如贵重药材人参等;溶化(烊化),如胶类、粘性大且易溶的阿胶、鹿角胶等;冲服,如贵重药物用量少,为防止散失的牛黄、玳瑁粉等。
慢性病患者家里可能会储备一段时间的中药,或是较多家庭会购买一些中药做保健之用,而中药所含的成分复杂,性质各异,如果储存不当会出现变异现象,使质量受到影响,甚至失去疗效,有的还会产生不良反应。因此,患者需要做好中药的储存和保管。
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