话说盖碗茶
茶有茶道,器亦当体其道。器、道相宜,方能相得益彰。嗜茶者,爱品茗,好茶道,也极重茶器,无意或有意中体现和完成了茶器道与实用并重之目的。 鲁迅先生在《喝茶》一文中曾这样写道:“喝好茶,是要用盖碗的。于是用盖碗。果然,泡了之后,色清而味甘,微香而小苦,确是好茶叶。”鲁迅先生为什么单单赞赏盖碗呢,在众多的碗、盏、壶、杯之中?其中,自有道理。 中国的茶具据《茶经》“四之器”载,有二十五种,一般可按其选型分为碗、盏、壶、杯等几类。选择何种茶具为佳,可根据各自生活习惯、饮食起居、审美观念、所处环境,从方便适用着眼而各取所需。不过若从休闲鉴赏、品茗论道角度而言,却颇有区别,自有高下之分。 杯形茶具呈直桶状,茶泡在杯中嫩叶细芽全被滚烫的沸水焖熟了,何来品茗之雅趣,只可作“牛饮”;北方盛行的.大壶泡茶,茶温易冷却,香气易失散,不耐喝且失却趣味。 凡深谙茶道的人都知道,品茗特别讲究“察色、嗅香、品味、观形”。杯、壶泡茶,不利于察色、观形,亦不利于茶汤浓淡之调节。此外,茶泡久了,品质会下降而色败香散。无论从品茗鉴赏,或是从养生保健角度而论,杯、壶泡茶的不足均显而易见。 而盖碗茶具,有碗,有盖,有船,造型独特,制作精巧。茶碗上大下小,盖可入碗内,茶船做底承托。喝茶时盖不易滑落,有茶船为托又免烫手之苦。且只需端着茶船就可稳定重心,喝茶时又不必揭盖,只需半张半合,茶叶既不入口,茶汤又可徐徐沁出,甚是惬意,避免了壶堵杯吐之烦。 盖碗茶的茶盖放在碗内,若要茶汤浓些,可用茶盖在水面轻轻刮一刮,使整碗茶水上下翻转,轻刮则淡,重刮则浓,是其妙也。写到此,我也要弃壶而用盖碗了。
-
女职员的办公室工作礼仪
officelady在办公室的举止,能清晰地看出她是否是效率机器上的齿轮。一、养成守时的习惯。如果参加会议,比预定时间早到5分钟最能体现效率原则。二、少打5分钟以上的电话。经常因公事打一刻钟以上电话的女性,也暴露了她在概括能力上的不足,令人怀疑她的机智是否足够...
-
懂得与上司相处的礼仪常识
社会在进步,和领导相处必须有一个遵循,领导的好坏不是你能说的,领导的个性不是你能学的,领导需要什么不需要什么,你可以不知道,但是你一定要知道,领导要的是一个他觉得听话的人,下面YJBYAS小编整理的懂得与上司相处的礼仪常识,欢迎阅读!俗话说,人在职场,身不由己。在职业...
-
职场中三个常见到的礼仪
职场中,职场礼仪是展示一个人职业化的标志,职场礼仪在职场涉及的面很广,情况也很多。有时要靠自己慢慢体会,慢慢改进,其实职场礼仪没有最好只有更好,不过人与人的相处最主要还是真诚,心不诚最多的套路也没有。但是为了让自己做得更好,有些职场礼仪还是学习与关注的。第...
-
温泉礼仪
首先,泡温泉前应先将身体洗干净,这是泡温泉的基本礼仪,尤其在大众温泉池內更应该如此,千万別因为自己的一时方便,而造成別人的困扰。先确认温泉方式,温泉基本上都是公共浴场,有裸入浴,还有男女混浴的露天场,也有穿游泳衣入浴的温泉,需提前确认。泡温泉时需安静入浴,不将水...