好吃辣年糕的做法
辣年糕的做法
1、酸辣炒年糕的做法
材料:年糕(泡水一小时)、自制蒜蓉辣椒酱、洋葱、韭菜花、番茄少司。
做法:
少许油炒韭菜花,翻炒数下即可。盛出待用。
炒香洋葱粒,再加入蒜蓉辣椒酱炒香。加入番茄少司炒香。半个柠檬挤汁加入。加入清水一大杯,烧开酱汁后倒入年糕,盖上锅盖,小火煮两分钟。
开盖,轻拌数下,使年糕均匀裹上汁。关火。倒入韭菜花拌匀。开吃吧。
2、韩国辣炒年糕的做法
材料:年糕,甜不辣(如果没有也无妨),洋葱,胡萝卜,白菜,葱,韩式辣椒酱。
做法:
甜不辣、洋莸、胡萝卜、白菜切丝,葱切寸段。
洋葱、胡萝卜稍微爆香一下就好(别炒到熟),接着倒入适量的水,水量是一杯(年糕的量是一人份约20小条)。再把甜不辣、白菜一起放进锅中。
煮至水开,加上适量的韩式辣椒酱,韩式辣椒酱是带甜味的,所以不需再加糖,如果用的不是原味的韩式辣椒酱就要加糖唷!因为辣炒年糕吃起来要甜甜辣辣的才好吃!
继续煮到滚。接着放入年糕。一直煮到汤汁收开浓稠为止。最后加上葱段翻炒均匀起锅。
3、串烤培根辣年糕的做法
材料:培根5片、年糕1袋、蒜泥适量、番茄酱1大勺、韩式辣酱2大勺、奶酪少许、白芝麻少许。
做法:
在容器内放两大勺韩国辣酱、一大勺番茄酱、少许白芝麻、蒜末拌匀备用。
将培根和年糕放入开水里焯软控水。把培根对切两片卷入年糕。将卷好的培根年糕用竹签串成串。
烤盘铺锡纸,摆入年糕串,刷上调好的辣酱料。再在年糕上洒少许奶酪丝,移至烤箱180度烘烤约十分钟即可。再洒上少许披萨草提味。
如何保存年糕
冰箱保鲜:年糕如果是自家买来食用的话,一般不需要保存很长的时间,通常我们将年糕放入冰箱保存即可,这样的保存方法可以使年糕十天半个月都不会坏。但需要注意的是买来的年糕一般口味品种多样,不同的`年糕种类需要分别用保鲜袋分开保存,保证多种口味的年糕之间不会串味。
冷冻保存:如果年糕需要保存较长的时间,这时候就得冷冻保存了,冷冻保存同样也需要将年糕按照不同口味分类包装好,这样可以防止年糕出现变味的情况。每次根据食用的量随取随放,可以使年糕保存更久的时间。冷冻后的年糕会变得很硬,只要放在清水中一段时间后便会软化,等到年糕硬度合适时从清水中取出就可以用来煮、煎、炸制食用了。
-
干燥香草的制作方法
一般而言,干燥的方法有「自然干燥」、「使用干燥剂」、「添加药品使之干燥」这3种方法;在此我们为您介绍「自然干燥」,这是最天然,同时也是最适合香草植物的干燥方法。◆自然干燥法◆我们可以将植物倒挂、直接插在容器中或将植物摊开来平放,让植物自然地干燥。要适...
-
关于秋分的诗句精选2016
秋分到来,秋天伊始,落叶惨败,万象颓废,文人骚客总伤情,逢秋言悲,是诗人多情的`嗜好。为帮助大家了解秋分,本站小编为大家分享秋分的诗句如下:初秋不觉初秋夜渐长清风习习重凄凉炎炎暑退茅斋静阶下丛莎有露光枫桥夜泊月落乌啼霜满天江枫渔火对愁眠姑苏城外寒山寺夜半钟...
-
2017年高考百日誓师大会校长发言稿
冲刺的号角已经吹响,我们谨以青春的名义在此宣誓:不让百日青春虚度,不让理想之花凋谢,不让失望的泪水蔓延,我们会用热情去学,用激情去拼。下面是小编整理的关于高考百日誓师大会校长发言稿,欢迎大家参考!【1】高考百日誓师大会校长发言稿尊敬的各位领导、老师、亲爱的...
-
淡妆化妆步骤2016
淡妆看似简单,其实也要掌握一些化妆技巧,这样才能打造出完美、清新的淡妆。下面本站小编教你如何画好清新淡妆,赶紧来学习吧!一、淡妆步骤1、过粗过黑的眼线都会破坏整个妆容的清爽妆感,因此在这里我们先选择深棕色的眼影,刷在图示红线位置,并且轻轻地将其微微晕染开...