日本豆腐金针菇的制作方法
相信很多小伙伴都知道,在做金针菇的时候往往都会搭配日本豆腐,下面是小编为大家详细介绍日本豆腐金针菇的制作方法,欢迎大家阅读!
难度:切墩(初级) 时间:10-30分钟
主料
番茄2个 日本豆腐2支
金针菇
辅料
香菜 八角
姜 番茄酱
蘑菇精 盐
日本豆腐金针菇的做法步骤
1. 准备好材料;
2. 金针菇洗净去根,用开水烫上10秒钟,捞出沥干水分待用;
3. 日本豆腐切约0.5厘米的薄片,姜切丝;起锅热油,下姜丝煸炒出香味后转小火,加入日本豆腐,每面细细煎上2-3分钟后盛出待用;
4. 留底油,转大火,下金针菇翻炒,加入盐、蘑菇精调味后盛出待用;
5. 番茄洗净,用开水烫去表皮,切块; 起锅热油,油中加入一颗八角,下番茄,一边炒一边用锅铲将番茄压成糊状,加入适量番茄酱,加糖、盐、蘑菇精调味;
6. 将炒好的番茄酱倒入小砂锅,加入日本豆腐、金针菇,大火煮开后,盖上盖子,转小火煮上5分钟,撒上香菜末,完成啦!
小贴士
日本豆腐是由鸡蛋做成,平时吃的时候总是感觉有股子腥味,所以在煎的时候加入的姜去腥味。另外在煎的'时候,也可以逼出豆腐内部分水分,这样嫩嫩的日本豆腐在煮的时候不容易烂,而且入味。如果感觉炒出来的番茄酱有点干,可以适量加一点点水,这样在煮的时候不容易糊哦。
-
2017年最新关于赞美母亲的演讲稿
世上有一种爱最伟大,那就是母爱!世上有一个人最值得我们回报,那就是母亲!下面,小编为大家提供赞美母亲的演讲稿,希望对大家有所帮助!2017年最新关于赞美母亲的演讲稿一:远离父母,外出求学的我,在这短短的几十天里,感触很多,感触最深的就是对父母的思念,那么今天我就和大...
-
传统插花赏析
中国的插花艺术起源于魏晋南北朝,兴于隋唐,宋朝达到插花艺术的鼎盛,时人将点茶、挂画、焚香、插花称作生活四艺,并以此四艺作为风雅生活中的重要组成部分。及至明朝插花则已成为具有完整理论体系的一门专学。只是到了清代,由于内忧外患,政治经济衰疲,使这一优美的文化...
-
白茶是什么
白茶是什么?白茶是指一种采摘后,只经过杀青,不揉捻,再经过晒或文火干燥后加工的茶。下面请随小编一同来了解下白茶吧。【白茶的等级】白茶具有严密的等级制度,从上到下分为四个等级:白毫银针——简称银针,又叫白毫,冲泡时,茶芽条条挺立,上下交错如钟乳石漂浮...
-
2017年小学父亲节国旗下讲话
每年六月份的第三个星期日是父亲节。这个由外国人率先设立的节日,它表达了全世界人民对父亲的尊敬和对长辈的爱戴,他同样符合我们中国人。下面是小编整理的关于小学父亲节国旗下讲话,希望大家认真阅读!【1】小学父亲节国旗下讲话尊敬的各位老师,亲爱的同学们:早上好...