韩式鳕鱼炖豆腐的制作方法
你是否吃腻了中国菜,今天教大家的这道菜叫做韩式鳕鱼炖豆腐。你在家也能吃到美味的`韩式鳕鱼炖豆腐一起动手来享受食物的芳香吧!总所周知鳕鱼:润肠通便、活血止痛、护肝。那么就赶紧学习起来吧。今天呢,小编就为大家推荐韩式鳕鱼炖豆腐的制作方法,希望能帮到大家哦~
做法步骤
1、准备好食材,鳕鱼切段,豆腐切块。洋葱,姜和蒜切片,葱切成大点的葱花。
2、锅中放适量油烧热后改小火,放入葱,姜,蒜和花椒粒爆香。
3、放入鱼段两面稍微煎一下。
4、倒入生抽和料酒轻轻翻动鱼块。
5、添水和鱼块一平,加入一勺牛肉粉改大火炖煮。
6、开锅后放入一大勺韩式辣椒酱。
7、轻轻翻拌均匀。
8、放入豆腐后改中小火炖煮。
9、带汤汁黏稠时放入洋葱改小火炖五分钟左右。
10、盛出撒香菜段。
烹饪小窍门
韩式辣酱和牛肉粉都有咸度,就没再另外加盐,牛肉粉也代替了鸡精。放入豆腐后轻轻翻动几下就可以,以免豆腐碎掉。
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