拌豆腐皮的制作方法
拌豆腐皮是一道再简单不过的家常小拌菜,这道小菜做法简单、方便省事。豆腐皮是一种很常见的食材,不受季节和地域的限制,不受烹饪手法的限制,用途极为广泛,尽可以百搭。之前我一直喜欢用红油来拌豆腐皮,这次来清爽的一种做法,并选择了紫甘蓝做搭配,紫甘蓝含有非常丰富的花青素,它是一种强有力的抗氧化剂,能够保护人体免受自由基的伤害,有抗衰老的作用,因此紫甘蓝配上豆腐丝,有很好的舒缓压力,抗疲劳的作用,非常适合脑力劳动者经常食用。
食材明细
豆腐皮200克
紫甘蓝100克
香菜20克
盐适量
生抽适量
鱼露适量
糖适量
清淡口味
步骤
1.豆腐皮2张约200克
2:紫甘蓝100克、香菜20克
3.紫甘蓝拨开后,放入清水中浸泡10分钟,将紫甘蓝叶子上的.残留农药浸泡干净
4. 锅中烧水,水开后放整张豆腐皮放入锅中焯烫,去除豆腐皮的豆腥味
5.分别将紫甘蓝、豆腐皮切成细丝,香菜切成段
6 .将全部的材料放入容器中,再依据个人口味放入盐、生抽、鱼露、糖;锅中做油,将油温烧热,趁油高温时,将热油浇入各种材料上,再拌均即可
小窍门
1、紫甘蓝叶子最好要浸泡,紫甘蓝农药残留比较多,所以吃前最好要浸泡将农药去除干净;
2、豆腐皮也要焯烫一下,这样可以去除豆腥味;
3、红油是否添加,随个人喜好。
上面就是本站小编给大家带来的拌豆腐皮德做法,喜欢的朋友们不要忘了点赞哦
-
2017中班开学家长会发言稿
幼儿园中班是幼儿三年学前教育中承上启下的阶段,也是幼儿身心发展的重要时期,有他特有的年龄特点。下面,小编为大家分享2017中班开学家长会发言稿,欢迎参考!2017中班开学家长会发言稿一:尊敬的各位家长:首先,感谢大家从百忙之中抽出时间参加今天下午的家长会,我们对大...
-
节后爱车保养秘诀
引导语:过年期间,汽车使用的频率上升,节间遗留下来的问题,我们应该要怎样处理呢?下面是小编精心为大家准备的一些关于节后如何保养自己爱车的小窍门,希望都可以帮助到大家哦!一般来说,节后的汽车保养比节前保养要简单,主要做好清洗、检查、添加和修理四项内容即可。首...
-
眼部的化妆步骤
大家都知道眼妆是整个妆容的点缀的一步,可是怎么化呢,小编今天分享眼部化妆步骤给你吧。以下仅供参考!step1:这款妆容黑色的`眼影用的比较少,来体现清爽清纯的感觉。金棕色和粉色两种眼影可选,涂抹在上眼皮部位就OK了。step2:然后沿着睫毛根部画眼线,眼头的部位可以拉...
-
普洱茶简单方便的懒人泡茶法
普洱茶的功效有许多,那么大家知道普洱茶怎么喝吗?今天小编就给大家介绍一下普洱茶简单方便的懒人泡茶法,快一起学学吧。普洱茶的泡法普洱茶懒人泡法一:泡茶膏、茶粉、袋泡茶如果觉得冲泡茶叶麻烦,那可以买些茶膏、茶粉、袋泡茶回来,它们的共同优点就是方便、快捷,而...