沙茶面的简单做法
沙茶面是一款十分有名的面,下面小编为大家带来了沙茶面的简单做法,希望对大家有用。
沙茶面的'简单做法
材料
碱水油面(用面粉、碱、水调匀成团后压制成面条,口感爽滑,有韧性)300克,炸豆腐片1块(重约50克),猪大肠50克,虾仁(虾仁要留尾)30克,绿豆芽、韭菜各20克.调料沙茶酱30克,高汤200克,盐7克,料酒15克,鸡粉8克。
做法
1、将碱水油面放入沸水中大火汆5分钟,取出控水放入大碗中备用;绿豆芽去头去尾;韭菜洗净,切长3厘米的段;锅内放入沸水,大火烧开后放入绿豆芽大火汆1分钟,捞出过凉;韭菜段放入沸水中大火汆0.5分钟,捞出过凉。
2、猪大肠洗净,放入锅中加盐5克、料酒大火煮30分钟,捞出切成长2厘米的段。
3、锅内放入沙茶酱、高汤大火烧开,放入盐2克、鸡粉调味后下炸豆腐片、猪大肠、虾仁、绿豆芽、韭菜段大火烧开,出锅浇于碱水油面上即可。
小诀窍特点
汤色红亮,口味咸鲜香辣,营养搭配合理。
-
路痴如何开车-路痴开车技巧
路痴路盲考到驾驶证的不在少数,不少新手司机不熟悉路段,开车出去不认路,怎么办呢?下面,小编为大家分享路痴开车技巧,希望对大家有帮助!路长在嘴上,问呗!这个方法谁都会,不过问路时请千万注意安全。通过手机等通讯方式问路时,尽量要避免边行车边通讯,一定要照顾好前后左...
-
2017小学生植树节演讲稿三篇
春天,是植树造林的好季节,我国政府规定,每年3月12日为全国植树节。下面,小编为大家提供2017小学生植树节演讲稿三篇,欢迎参考!2017小学生植树节演讲稿一:各位老师、同学们:早上好!同学们,你们知道3月12日是什么日子?对,是3月12日,植树节。一年之计在于春,春天,是植树造林...
-
喝茶的好处
中国人都爱喝茶,那么喝茶有哪些好处呢?接下来小编给你讲讲喝茶的好处。喝茶的好处:喝茶有益身心众所周知,茶叶中含有的茶多酚、咖啡碱、脂多糖、多种维生素等能够起到保健和药理作用。1、提高肌肉耐力研究发现,茶叶中含有一种名为儿茶素的抗氧化剂,可以增加身体燃烧...
-
湖南小吃心肺汤圆的做法
心肺汤圆菜谱心肺汤圆做法湖南小吃心肺汤圆的做法详细介绍所属地区:湖南小吃工艺:熬煮汆炖烩焖法心肺汤圆的'制作材料:糯米2000克,猪心肺500克,猪瘦肉500克,酱油210克,味精5.5克,葱花150克,白胡椒粉5克,精盐19克,辣椒油50克,熟猪油210克。心肺汤圆的特色:汤圆色白,汤汁略红,...