紫苏籽的营养价值及功效
紫苏籽为唇形科植物紫苏的干燥成熟果实。多系栽培。主产于湖北、江苏、湖南、浙江、安徽、河南等地。下面是本站小编为大家带来的紫苏籽的营养价值的知识,欢迎阅读。
紫苏籽的基本介绍
紫苏籽为唇形科植物紫苏的干燥成熟果实。多系栽培。主产于湖北、江苏、湖南、浙江、安徽、河南等地。原植物生于湿地、路旁、村野、荒地,或栽培。喜温暖湿润气候,以疏松、肥沃、阳光充足的地方最宜生长。味辛,性温。归肺经。功效降气消痰、止咳平喘、润肠。临床用名有紫苏子、炒紫苏子、蜜炙紫苏子、紫苏子霜。
紫苏籽小坚果,卵圆形或类球形,直径0.6至2毫米,表面灰棕色或灰褐色,有暗紫色网状花纹,基部稍尖,有果柄痕。果皮薄而脆,种子黄白色,种皮膜质,子叶2枚,类白色,富油性。压碎有香气,味微辛。
紫苏籽的营养价值
紫苏种子中含大量油脂,出油率高达45%左右,油中含亚麻酸62.73%、亚油酸15.43%、油酸12.01%。种子中蛋白质含量占25%,内含18种氨基酸,其中赖安酸、蛋氨酸的含量均高于高蛋白植物籽粒苋。此外还有谷维素、维生素E、维生素B1 、缁醇、磷脂等。
紫苏籽的'功效
1.苏子可增强学习记忆功能,其有效成分是紫苏子油,它能促进小鼠学习记忆功能,且该作用与小鼠脑内的核酸蛋白质及单胺类神经递质的含量有关。
2.苏子有降血脂作用。
3.苏子有降血压作用,其有效成分是α-亚麻酸。
4.苏子有抑制血小板聚集作用,其有效成分是α-亚麻酸。
5.苏子有防腐、抗氧化作用,可用于食品和药物的长期贮存。
6.苏子有抗癌作用。
7.苏子有抑菌作用,0.1%紫苏子油对变形杆菌、酵母菌、黑面霉菌、青霉菌及自然界中的多种霉菌均有抑制作用。
-
2016年章丘执业医师注册通知
章丘市卫生和计划生育局关于做好2016年医师执业注册工作的通知各医疗卫生单位:现将2016年医师执业注册(包括首次注册、变更注册、备案注册、注销注册)工作有关事宜通知如下:一、执业注册(首次注册)(一)注册范围:本次注册范围为2015、2016年已获得医师资格证书尚未...
-
2016年口腔执业医师试题及答案「最新」
第1题以下口腔黏膜病中癌变风险最高的是A、白斑B、白色海绵状斑痣C、白色水肿D、慢性盘状红斑狼疮E、天疱疮答案:A第2题磨牙硬组织形成的生长中心位于A、牙尖B、釉质牙本质界C、颈环D、根尖E、根分叉答案:A第3题舍格伦综合征与其他腺体慢性炎症的区别是A、腺泡破...
-
2016年执业医师综合笔试考前模拟试题及答案
1.细菌的耐药性与哪个耐药质粒有关A.A质粒B.G质粒C.D质粒D.R质粒E.F质粒答案:D解析:细菌的耐药性与染色体基因突变和耐药质粒(R质粒)的转移等相关。2.内毒素错误的是A.来源于革兰阴性细菌B.化学成分为蛋白质C.死亡裂解释放D.毒性作用较弱,引起发热等E.耐热,160℃4h...
-
绿豆的作用与功效和禁忌
绿豆作为我们日常养生常见的豆类食品,具有很高的食疗功效,但是关于它的功效与作用,以及日常食用时的禁忌有哪些,知道的人却不多。今天本站小编就给大家介绍一下关于绿豆这方面的常识,注重食疗养生的朋友一定要看一看。绿豆的功效与作用1、绿豆性味甘凉,有清热解毒、...