巧克力冰淇淋制作方法
巧克力冰淇淋,风靡全球的冰点王子。因其高贵诱人的外形、难以描述的美味、无法抵挡的魅力,而闻名天下。它给人带来的不仅仅是风花雪月般的美妙滋味,更因其经久不衰的丰厚利润为众多商家创造了巨大的冰淇淋财富,食客盈门、钱柜爆满、好评如潮的'情景,尽显巧克力冰淇淋的神奇与名家风范。下面是小编为大家带来的巧克力冰淇淋制作方法,欢迎阅读。
卡布奇诺(巧克力)冰淇淋
700A/700B配方如下:
1、奶油:100ml
2、纯牛奶:100ml
3、糖:90g
4、咖啡粉:20g
1000A配方如下:
1、奶油:200 ml
2、纯牛奶:200 ml
3、糖:120g
4、咖啡粉:20g
操作方法:
1、将咖啡粉先用少量纯牛奶搅拌均匀至全熔化成液体;
2、再将熔成液体的咖啡熔液与其它食材倒入碗中,充份搅拌均匀(搅拌三 至五分钟,主要是让糖熔化),然后再倒入冰淇淋机内;
3、插电,通电后按硬或者软;
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